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En General Las Heras, una ciudad con menos de 20 mil habitantes, hay una pyme familiar que demuestra que es posible producir de manera orgánica, generar trabajo local y exportar, sin perder la identidad ni el compromiso con el entorno.
En General Las Heras todos se conocen. Las distancias son cortas, el ritmo es otro y los proyectos suelen crecer despacio, pero firmes. En ese escenario nació Las Quinas, una empresa que empezó con una convicción simple y hoy lleva productos orgánicos a distintos rincones del mundo, sin despegar los pies del territorio que la vio nacer.
En el segundo episodio del ciclo Acá Estamos, que recorre experiencias productivas con identidad bonaerense, la periodista Gisela Busaniche estuvo en Las Heras y conversó con su fundador, Ricardo Parra, quien en 2003, luego de abandonar el mundo corporativo empezó a transitar un camino para transformar su hobby en una empresa de alimentos de triple impacto.
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“Somos una de las primeras empresas B de Latinoamérica y creemos que la rentabilidad es necesaria, pero no a cualquier costo. Tenemos impacto ambiental, con reciclado de agua y un manejo muy cuidadoso del desperdicio de fruta, que es mínimo: esos restos van a colmenas y se transforman en alimento para las abejas. En lo social, desde 2018 decidimos que al menos un ingrediente o un producto terminado de Las Quinas provenga de determinadas comunidades, y que lo producido por esa comercialización vuelva al proyecto comunitario”, explica Ricardo.
Ese compromiso se refleja, sobre todo, en las personas. En una ciudad chica de la provincia de Buenos Aires, cada puesto de trabajo tiene nombre propio y un impacto directo en la vida cotidiana de la comunidad. “Esta es una máquina hecha en Lanús; el frasco es de Rigolleau (Berazategui); la tapa es de Valentín Alsina; las etiquetas son de Avellaneda; la miel es de Las Heras; los chicos son de acá del pueblo; el “Pez”, que es nuestro vecino, es quien nos hace los viajes. Nuestra búsqueda siempre es exportar con valor agregado, porque atrás hay una historia real que despierta interés y genera ganas de consumir el producto”, cuenta el artífice de Las Quinas.
Con el acompañamiento de Banco Provincia, Las Quinas sigue escribiendo su historia desde el mismo lugar donde empezó: una pyme sustentable, con raíces profundas y una mirada que cruza fronteras.
FUENTE: https://www.bancoprovincia.com.ar/Noticias/3132
