SE VIENE UNA NUEVA EDICIÓN DE LA FIESTA DEL TOMATE PLATENSE

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En contacto con Mañana es Mejor por Radio Provincia, Rodríguez comentó la Fiesta del Tomate Platense que se realizará mañana en la localidad de Gorina, en la Estación Experimental del ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia.

El titular de la cartera agraria valoró el trabajo que se realiza en la Estación Experimental de Gorina, en 501 y 149 y detalló que “se trata de una fiesta que refiere al tomate platense, es el tradicional y es el que tiene más sabor. Mañana habrán productores y se expondrán los productos envasados”.

Será sede de la 18ª Fiesta del Tomate platense. El encuentro busca visibilizar la importancia y la calidad de la producción local y fomentar el consumo de este alimento.

El ministro de Desarrollo Agrario, detalló el trabajo de la Provincia en la planta procesadora y resaltó que “la gente se podrá llevar productos frescos o elaborados. Es fundamental conocer que el tomate ha perdido el sabor original, por eso se está trabajando en el histórico producto y mañana se lo podrá degustar”.

“Para nuestro ministerio es importante recuperar las distintas variedades como la tradicional, además del sabor y multiplicar las semillas para una mayor producción de este tipo de tomate”destacó.

Y en este punto recalcó que “ocurrió que en busca de una mayor duración, se avanzó con híbridos y se perdió su aroma. Por eso, buscamos recuperar las variedades tradicionales y retomar el camino del tomate y que tenga muy bien aspecto”.

(RP)

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