HACER VINO ES UN «ESTILO DE VIDA»

Esta mañana en TER viajamos a Las Flores, en nuestra sección «Más Sonido Menos Ruido» para hablar con Mauricio Propato, descendiente de inmigrantes y productor vitivinícola sobre los desafíos deproducir tu propio vino.

Dueño de la bodega La Blanqueada, contó que su emprendimiento y hoy «estilo de vida» nace a partir de sus abuelos italianos que «producían casi todo lo que consumían». 

Además, mencionó que la producción de vino que llevó adelante su abuelo «siempre fue para consumo personal a partir de uvas mendocinas. Yo aprendí mucho del nono y de grande decidí seguir esta tradición. En pandemia empezamos a ampliarnos y por eso usamos un galpón de nuestro campo a 5 km de Las Flores donde armamos una bodega».