ESTE SÁBADO SE REALIZA LA FIESTA DEL TOMATE PLATENSE

La fiesta se desarrollará de 10 a 20 en la Estación Experimental, ubicada en 501 y 148, e incluirá una variedad de propuestas culturales y gastronómicas que destacan su valor histórico y productivo.

Guillermina Ferraris, integrante del comité organizador, dijo en “La Siesta es Sagrada”, por Radio Provincia, que están “muy contentos de poder celebrar el 20 aniversario de la fiesta y acompañar a los productores”.

Contó que además del producto natural habrá salsas, dulces, alfajores y hasta cerveza elaborados con tomates.

Respecto de las diferencias del tomate a platense con los producidos en otros lugares, Ferraris explicó que es muy sabroso, jugoso, que madura de adentro hacia afuera, es muy perfumado y tiene bien marcado los lóbulos. Además, indicó que otra diferencia es que “los tomates de otros lugares pueden durar 10 días en el cajón, en cambio el platense es tan natural que debe ser comercializado ni bien se cosecha”.

En cuanto al precio, contó que todos los productores se ponen de acuerdo y fijan un valor uniforme.

MÓVIL MARITA DUARTE