DANIEL ELENO:»LA TEMPORADA NO ES BUENA, HA VENIDO POCO TURISMO»

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En diálogo con «Sin alarma», el asesor gastronómico y chef, Daniel Eleno, aseguró que ‘todo lo que he aprendido lo vuelco en mi restaurante, con productos de la región que son de muy buena calidad». Eleno es dueño de la fonda restaurante «Trauun», que es una voz mapuche que significa encuentro. Y al destacar los productos de la región aludió a «los quesos, las carnes, las verduras y los fiambres». 

El asesor gastronómico también contó aspectos de su historia de vida, su paso por comercios porteños y su pasado como DJ en los años ochenta, «en tiempos de vinilos, no llegué a trabajar con cds». 

En cuanto a la actual temporada, Eleno fue claro: «es un 30% menos que el año pasado, la temporada no es buena, ha venido poco turismo».

(RP)

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